Skandinavisk møter japansk i Ett Orangeri
I en frodig oase rett utenfor Göteborg reiser det fire meter høye orangeriet av glass og seder seg mellom trær og ville engsblomster. Kjøkkenet i eik fra Nordiska Kök er unikt designet for Ett Orangeri og forener skandinavisk design med japanske influenser, i tråd med stedets varme og sanselige atmosfære.
La deg inspirere av flere trekjøkken
Kjøkkenet i eik og rustfritt stål fra Nordiska Kök er unikt designet for Ett Orangeri – et kreativt sted som forener mat, musikk og fellesskap i en sanselig atmosfære. Komfyr fra Smeg og kjøkkenvifte fra Fjäråskupan.
Når man trer inn i orangeriet, møtes man umiddelbart av den vidunderlige duften av tre, lysets vandrende skyggespill gjennom glasspartiene og den omgivende naturens beroligende nærvær.
Orangeriet er bygget med det japanske formspråket i tankene, og består av en stålkonstruksjon kledd med trebjelker i seder. Et vakkert treslag med lang holdbarhet og gyllen tone, som sømløst smelter inn i den omkringliggende naturen. Det er tydelig at materialene er valgt med omhu og med sans for det taktile. Med glasspartier både i vegger og tak strømmer lyset inn fra alle kanter, samtidig som grønnskapen inviteres inn. Her finnes en konstant kontakt med naturen, og en atmosfære som er både varm og innbydende.
Bak Ett Orangeri står paret Camilla og Lasse, to skapende sjeler som brenner for alt som har med kreativitet å gjøre. I Ett Orangeri, som er deres felles prosjekt, samles deres lidenskaper: musikk, mat og møter med mennesker – alt i en sanselig atmosfære.
Det lyse eikekjøkkenet speiler Ett Orangeris harmoniske møte mellom skandinavisk og japansk design. Messinghåndtak fra Corston.
Det vakre orangeriet i glas og seder er inspirert av det japanske formspråket.
Skandinavisk design spiller sammen med japansk estetikk i det lille, men velplanlagte kjøkkenet. Vegger i tadelakt. Benkeplate i rustfritt stål fra Decosteel.
På den ene kortsiden av orangeriet står kjøkkenet. Plassbygget i eik med rustfrie detaljer fra Nordiska Kök, forener det japansk estetikk med skandinavisk funksjonalitet – og et hint av fransk eleganse.
– Nordiska Kök var et selvsagt valg for oss da vi trengte noen som kunne levere et kjøkken i samme høye kvalitet som resten av bygget. Som også kunne være fleksible når det gjaldt mål og størrelser, og som ga oss den omtanken vi trengte. Vi trengte ingen masseproduksjon, ingen ferdige løsninger. Vi trengte noen med samme sans for detaljer og materialer som vi, sier Camilla.
Den vakre kjøkkenøya i kjøkkenet prydes av franske, håndlagde fliser.
I orangeriet er materialene taktile og nøye utvalgt – fra matte, pussede vegger til blanke benkeplater i rustfritt stål. Skåler og brett fra Japan og Vietnam. Antikk morter fra Frankrike.
Kjøkkenet skulle være funksjonelt, vakkert å se på og gli inn i omgivelsene, men også romme alt som trengs for å kunne servere mat og drikke til opptil 22 gjester. Løsningen ble et lite, men velplanlagt kjøkken, tilpasset ned til minste detalj.
– Til tross for den lille plassen har vi fått til alt i kjøkkenet. Det er vakkert og funksjonelt på samme tid – og magisk å lage mat med himmelen over og syriner og kastanjetrær rett utenfor, forteller Camilla.
Kjøkkenets varme tretone og vakre naturmaterialer skaper en lun, innbydende følelse.
Vakkert orangeri i tre, omkranset av grønn natur.
Veggene i kjøkkenet er pusset med tadelakt og blir som en rolig base som passer perfekt sammen med eik og seder. Kjøkkenkran fra Tapwell.
Til kjøkkenets stamme og fronter ble det valgt eik, et materiale som eldes vakkert og samtidig speiler varmen fra sedertreet i bygningen. Sammen med benkeplate i rustfritt stål, en kraftig gasskomfyr, vinkjøler, kjølebenk og oppvaskmaskin skapes samme følelse og funksjonalitet som i et restaurantkjøkken, men med en skandinavisk design som smelter inn i orangeriets varme, rolige atmosfære.
En halv pusset vegg skaper en naturlig avgrensning mellom kjøkkenet og resten av rommet, der maten kan tilberedes bak kulissene, samtidig som gjestene i ro og mak kan nyte stedet – omgitt av natur, vakre materialer og til tonene av nydelig livemusikk.
Grønnskapen omgir orangeriet i den frodige hagen rett utenfor Göteborg.
Grillet kamskjell med yuzusoja-saus og nashipære – en av rettene som serveres i Ett Orangeri. Tallerken fra Japan.
En loungeplass ved peisen, med kjøkkenhagen rett utenfor, inviterer til ro og avslapning.
For Camilla er hagebruk og matlaging en stor lidenskap, og like mye en kreativ prosess med smaker, dufter, teksturer og estetikk. Også maten og rettene som serveres i orangeriet er sterkt inspirert av de japanske smakene og hvordan en rett bygges opp – det skal ikke bare smake godt, men også være vakkert å se på.
Om Ett Orangeri
Ett Orangeri ligger like utenfor Göteborg i Sverige, og kan bookes for lukkede selskaper. Det tilbyr et unikt sted der musikk, mat og fellesskap møtes i en sanselig og personlig atmosfære. Les mer om Ett Orangeri på Instagram @ett_orangeri.
Foto: Mike Karlsson Lundgren
Styling: Anna Furbacken
Hva er et orangeri?
Et orangeri er en glassbygning som historisk ble brukt til å beskytte appelsintrær og andre eksotiske planter om vinteren (derav navnet). I dag brukes orangeriet mer som et ekstra uterom i hagen, der man kan sitte skjermet fra vær og vind, men likevel være nær naturen. Mange bruker orangeriet som et sted å samles og spise middag, selv om det fremdeles også kan brukes til å dyrke og overvintre planter.
Hva er forskjellen mellom et drivhus og et orangeri?
Et drivhus er primært ment for dyrking av planter og grønnsaker, ofte med en enklere konstruksjon, mens et orangeri er en mer avansert konstruksjon som brukes både som uterom og drivhus, ofte med oppvarming og isolasjon for helårsbruk.
Kan man ha et kjøkken i et orangeri?
Ja, i et godt isolert og helårstilpasset orangeri kan du installere et fullt utstyrt kjøkken. Med riktig planlegging blir et kjøkken i orangeriet et unikt sted der matlaging, fellesskap og nærheten til naturen møtes.
Hvis orangeriet har en enklere konstruksjon (f.eks. uten isolasjon, varmeregulering, strøm og vann) og fungerer mer som en sommerbygning, er et enklere utekjøkken eller en mindre matlagingsplass å foretrekke.
Hvordan innreder jeg mitt orangeri eller drivhus til en koselig oase?
Du kan innrede et orangeri eller drivhus til en koselig oase ved å kombinere naturlige materialer, planter og personlige detaljer. Velg møbler i for eksempel tre eller rotting, og kompletter med tekstiler som puter, pledd og tepper for varme og en lun atmosfære.
Plasser grønne planter i ulike høyder for å skape dybde og en følelse av at naturen flytter inn. Bruk lyslenker, lanterner eller levende lys for stemningsfull belysning på kvelden. Tenk også på funksjonelle flater, som et lite bord til kaffe, middager eller samvær.
For å skape følelsen av en ekte oase kan du legge til vanninnslag, duftende urter eller sitrusplanter, samt innrede med naturlige farger og materialer som harmonerer med glass og tre. På den måten blir orangeriet eller drivhuset en plass for både avslapning og sosiale stunder hele året.
Les mer om hvordan du bygger et kjøkken med Nordiska Kök eller se fler japandi-kjøkken i tre.
